Kompetenz

Hier kann man sich bewerben*.

Vielleicht bin ich ja naiv, aber ich dachte immer, dass pastoreros nur schauen, dass das Fleisch gar ist, es mit dem Messer vom Spieß schneiden und auf tortillas servieren.

Oder wird Kompetenz dadurch gemessen, ob man es schafft, mit dem Messer von der über dem Spieß angebrachten Ananas ein Stück direkt auf die tacos zu schnippeln?
Andere Frage: muß ein pastorero eigentlich dick sein (oder zumindest einen gut gewölbten Bauch haben), um als kompetent anerkannt zu werden?

;-)


* Anschlag am Salón Sol (im Hotel Bamer), Av. Juárez, Centro Histórico, México, D.F.