Verbranntes Brot

Gestern (Karfreitag) morgen: die Familie ist zum Frühstück zu Besuch. Da wir das Baguette schon am Vortag gekauft hatten (und in eine Plastik-Tüte gesteckt hatten, damit es nicht über Nacht steinhart wird), wurde es morgens noch einmal kurz in den hornito gesteckt, damit es knusprig wird.

Auf einmal riecht's verbrannt. Was war passiert? Das Brot hatte Feuer gefangen - ja, tatsächlich brannte es so wie die marshmallows ("bombones") am Lagerfeuer oder die "Panzerkekse" aus dem Einmann-Pack der Bundeswehr.

Wieviel Konservierungsstoffe enthält das Brot, damit es soweit kommt?